农产品：农业产品是指种植业、养殖业、林业、牧业、水产业生产的各种动植物的初级产品。
注意：
一、农产品不等同于13%税率货物。农产品是增值税术语，不等同于日常用语。
二、农产品不是条例规定13%税率货物，一直未纳入1994、2009版条例条款，是财税字[1995]52号、财税〔2009〕9号增补的13%税率货物。
三、农产品与条例规定13%税率货物有重叠：粮食。
四、农产品也不等同于增值税免税，只有特定农产品免税：农业生产者销售的自产农业产品；国有粮企销售的粮食、大豆；军粮、救济粮、水库移民粮、储备食用植物油。
五、购进农产品，按照农产品收购发票或者销售发票上注明的农产品买价和13%的扣除率计算的进项税额。1994版条例限为免税农产品。2009版扩大为农产品。
六、根据财税[2012]75号，准予抵扣的农产品销售发票，是指小规模纳税人销售农产品依照3%征收率缴税的普通发票。批发、零售纳税人免税普通发票不得作为抵扣凭证。此处有很大争议，批发零售纳税人之外的一般纳税人农场、小规模农民合作社、农民开具（代开）的免税农产品能否按13%计算抵扣？
七、农产品包括：植物类（粮食、蔬菜、烟叶、茶叶、园艺植物、药用植物、油料植物、纤维植物、糖料植物、林业产品、其他植物）；动物类（水产品、畜牧产品、动物皮张、动物毛绒、其他动物组织）；
经过碾磨、脱壳、晾晒、冷藏、冷冻、包装、脱水、盐腌、酱制、砍伐、去皮、锯、揉拌、净化、杀菌、发酵（特指茶叶）加工后的农产品仍属于农产品。
八、农产品不包括：
1.糖腌的果脯蜜饯，炒制的果仁、坚果，碾磨后的园艺植物（如胡椒粉、花椒粉等）。【其他碾磨农产品还是农产品】
2.洗净毛、洗净绒。【其他洗净农产品还是农产品】
3.速冻食品、方便面、副食、熟食品；
4.罐头【注意增值税中初级农产品罐头与所得税中农产品粗加工罐头的差异，前者包含其他材料排气密封】；
5.精制茶、边销茶、药茶和茶饮料；
6.中成药、矿物中药原料；
7.调制乳（17%）、奶制品；
8.食用植物油(虽然也是低税率13%)；
9.肉桂油、桉油、香茅油（芳香油、非食用油17%）；
10.环氧大豆油、氢化植物油（以植物油为原料的化工产品17%）。