酒店难开增值专用发票的原因：
一是酒店领购专用发票有数量限制，超过一定数量，企业想增量比较难，企业没有发票想开也不能。
二是小规模酒店必须去税局代开增值税专用发票，一个酒店一个月代开几百张，每天专门跑税局排队，税局窗口是否能承受？受理速度如何？
三是禁止酒店向客户要盖章的营业执照复印件以证明其身份，但如果酒店没有严格审核客户身份而为其开具了增值税专用发票，客户说开给谁就开给谁，一旦客户将发票转给他人抵扣了，酒店就是虚开，处罚或刑责能免责吗？酒店为规避风险不得已而为之。
解决问题方法是否可以考虑以下：
一是减少管制让小规模纳税人也可以自开增值税专用发票。
二是放开酒店专用发票的数量限制。
三是免除酒店住宿业虚开专用发票的法律责任，
四是取消住宿费可以抵扣的规定。住宿行为属于个人消费，不可以抵扣，如此一劳永逸。