京地税营[1996]258号 北京市地方税务局转发国家税务总局关于烧卤熟制食品征收流转税问题的批复的通知

各区、县地方税务局、各分局，市局直属单位：
     现将国家税务总局“关于烧卤熟制食品征收流转税问题的批复”（国税函[1996]261号）转发给你们，根据本文规定精神，对饮食行业及除专门生产或销售食品的工厂、商场等单位以外的其他单位经营自制粮食复制品或熟食品业务，应一律征收营业税。
     请一并贯彻执行。
    
     一九九六年六月十一日
    
     国家税务总局关于烧卤熟制食品征收流转税问题的批复
     国税函〔1996〕261号
    
    广西壮族自治区地方税务局：
     你局《关于经营烤鸭等熟制食品征税问题的请示》（桂地税报字〔1996〕9号）收悉。经研究，现批复如下：
     关于纳税人经营烧卤熟制食品如何征收流转税的问题，按照《中华人民共和国营业税暂行条例》和《中华人民共和国增值税暂行条例》的规定，饮食业属于营业税的征税范围，销售货物则属于增值税的征税范围。因此，对饮食店、餐馆等饮食行业经营烧卤熟制食品的行为，不论消费者是否在现场消费，均应当征收营业税，而对专门生产或销售食品的工厂、商场等单位销售烧卤熟制食品，应当征收增值税。
一九九六年五月二十日