购进蔬菜初步加工后出售增值税率为多少

咨询描述：我是一个农产品加工企业，主要收购的原材料是丝瓜，拉回厂里经过漂白处理，切成段，然后销售，请问我应该使用13%还是17%的销售税率，我咨询相关人士得出的答案都不一样，有的说的切割分段应该还属于农产品范围，应该用13%的销售税率，有的说我的产品经过了漂白化学反应，应该适用17%的销售税率，税率把握不准确，我也不敢生产销售了，盼你们给一个准确的说法，有什么文件依据没有，谢谢，辛苦了。

　　解答内容：根据《财政部国家税务总局关于印发〈农业产品征税范围注释〉的通知》（财税字〔1995〕052号）第一条第二款规定：蔬菜是指可作副食的草本、木本植物的总称。本货物的征税范围包括各种蔬菜、菌类植物和少数可作副食的木本植物。经晾晒、冷藏、冷冻、包装、脱水等工序加工的蔬菜、腌菜、咸菜、酱菜和盐渍蔬菜等，也属于本货物的征税范围。

　　据此，经晾晒、冷藏、冷冻、包装、脱水等工序加工的蔬菜可以执行13%的增值税税率，贵单位的漂白处理过程不在上述工序的范围，故应按照17%的增值税税率征收。