稻谷加工成大米属于农产品初加工吗？

《国家税务总局关于贯彻落实从事农、林、牧、渔业项目企业所得税优惠政策有关事项的通知》（国税函[2008]850号）规定：

　　一、《中华人民共和国企业所得税法实施条例》第八十六条规定的农、林、牧、渔业项目企业所得税优惠政策，各地可直接贯彻执行。对属已明确的免税项目，如有征税的，要及时退还税款。

　　农、林、牧、渔业项目中尚需进一步细化规定的农产品初加工等少数项目，税务总局正与相关部门抓紧研究，拟于近期下发执行。对从事此类项目的企业，因有特殊困难，不能按期缴纳企业所得税税款的，可按《中华人民共和国税收征收管理法》及其实施细则的相关规定，申请延期缴纳税款。

　　二、各地可暂按《国家税务总局关于印发〈税收减免管理办法（试行）〉的通知》（国税发[2005]129号）规定的程序，办理《中华人民共和国企业所得税法》及其实施条例规定的从事农、林、牧、渔业项目的企业所得税优惠政策事宜。

　　《享受企业所得税优惠政策的农产品初加工范围》（2008 年版）（财税[2008]149号）

　　（一）粮食初加工

　　2、稻米初加工。通过对稻谷进行清理、脱壳、碾米（或不碾
米）、烘干、分级、包装等简单加工处理，制成的成品粮及其初制
品，具体包括大米、蒸谷米。

　　所以，粮食加工企业直接从农民手中收购稻谷，加工成大米供市场销售可以按条例第八十六条享受税收优惠政策。